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Haricots rouges de variété « Red Kidney », importés d’Argentine, du Canada ou du Kirghizistan. Ce haricot se distingue par sa couleur rouge profond et brillant, et sa forme de rein caractéristique. Il est sélectionné pour sa fermeté : il tient parfaitement à la cuisson sans s’éclater, ce qui est crucial pour les salades composées et les plats mijotés (Chili). Une marchandise propre, calibrée et prête à l’emploi.
Variété : Light/Dark Red Kidney. Calibre : 180-220 grains/100g. Cuisson : Ferme. Conditionnement : Sacs 25kg ou 50kg.
Spécial Salades & Traiteurs
Le produit qui valorise vos vitrines froides. Indispensable pour varier l'offre.
Conditionnement
Sacs de 25kg ou 50kg en polypropylène. Conditionnement adapté pour les grossistes servant les restaurants et hôtels.
Origine
Argentine (Récolte fraîche Mai-Juin) ou Canada (Récolte Octobre). Nous suivons les saisons pour toujours avoir du stock "New Crop".
Différence
Il existe le Rouge clair et le Rouge foncé. Le Rouge foncé est souvent préféré pour les conserves et les salades car il garde mieux sa couleur.