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La reine de la Bissara marocaine. Pois cassés verts importés (Canada/Europe) ou locaux, sélectionnés pour leur couleur verte intense et leur cuisson rapide. Contrairement aux pois de mauvaise qualité qui restent durs ou virent au jaune, notre Jalbana fond rapidement en purée onctueuse sans trempage excessif. Produit propre, dépoussiéré et calibré, prêt à la vente en vrac pour les épiciers et les restaurants populaires.
Type : Pois Vert Cassé (Green Split Peas). Couleur : Vert vif. Cuisson : Rapide (Fondante). Conditionnement : Sacs 25kg ou 50kg.
Spécial Bissara
Le plat le plus rentable de l'hiver. Assurez-vous d'avoir la meilleure qualité.
Conditionnement
Sacs polypropylène tissés de 25kg (facile à porter) ou 50kg. Les sacs protègent le pois de la lumière qui peut le décolorer (le rendre jaune/blanc).
Origine
Canada (N°1 mondial) ou Europe. Nous importons les meilleures récoltes pour garantir un taux d'humidité bas et une cuisson homogène.
Conservation
À stocker au sec et à l'abri de la lumière directe. Si bien stockée, elle garde sa couleur verte et son goût pendant toute la saison.